Băutura verde, al cărei promotor este Victoria Boutenko, este o băutură din frunze verzi, apă (sau ceai, kombucha, sevă de plante) și fructe, care consumată în special în prima parte a zilei are efecte spectaculoase de vindecare și reglare a tuturor funcțiilor corpului, chiar și pentru persoanele ce nu au o dietă anume, sau sunt omnivore. Frunzele verzi sunt responsabile de acest lucru, știut fiind că clorofila este sângele vegetal, iar o astfel de băutură se poate egala cu o transfuzie de sânge. Ea este ușor primită și de copiii, atunci când sunt folosite fructele lor preferate.

Și iată că deja primăvara începe să-și arate primele frunzulițe, iar mesteacănului i-a dat putere să-și tragă seva din pământ. Fapt care pe mine m-a inspirat în această dimineață să fac o băutură verde din:

Sevă de mesteacăn – 300ml

Frunze de urzică, de grâu (grâu ce provine din recolta proprie), de codița-șoricelului și de racovină – un pumn plin

Măr – un fruct

Am pus toate ingredientele în blender (după ce au fost spălate și tăiate după caz în părți mai mici) iar după câteva zeci de secunde am avut un adevărat: Elixir de primăvară!